ΜΠΟΜΠΟΝΙΕΡΑ ΑΛΑΤΑ ΜΠΑΝΙΟΥ BAZAKI – 2 ΧΡΩΜΑΤΑ – 3 ΣΤΡΩΣΕΙΣ

Οι ορθές πρακτικές διαχείρισης & διατήρησης των ζαχαρωδών προϊόντων, αλλά και των ευαίσθητων χειροποίητων προϊόντων και καλλυντικών, είναι απαραίτητες για την παράδοση προϊόντων με βέλτιστα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά. Οι παράγοντες που επηρεάζουν και παράλληλα καθορίζουν το χρόνο διατηρησιμότητας είναι:

Θερμοκρασία

Διατήρηση προϊόντων (που περιέχουν σοκολάτα, ζαχαρόπαστα, κάποιο είδος τροφίμου, φυτικό σαπούνι, φυτικό κερί, ή καλλυντικό ) σε θερμοκρασία 18-25°C.
Σημείωση: Τα προϊόντα δε πρέπει να διατηρούνται σε αποθηκευτικούς χώρους όπου παρατηρούνται μεγάλες μεταβολές στη θερμοκρασία.

Υγρασία

Διατήρηση προϊόντων σε αποθηκευτικό χώρο με μέγιστη σχετική υγρασία 60-65%.
Σημείωση: Τα προϊόντα δε πρέπει να διατηρούνται σε αποθηκευτικούς χώρους όπου παρατηρούνται μεγάλες μεταβολές στη σχετική υγρασία.

Γενικές συνθήκες αποθήκευσης

Αποφυγή έκθεσης των προϊόντων σε επαφή με το ηλιακό φως, κατά συνέπεια να είναι αποθηκευμένα σε σκιερό χώρο.
Αποφυγή αποθήκευσης των δεδομένων προϊόντων σε χώρους με ξένες οσμές.
Οι περισσότερες αλλοιώσεις στα προϊόντα προέρχονται από τις αυξομειώσεις της θερμοκρασίας και ως αποτέλεσμα μπορεί να παρατηρηθούν τα παρακάτω στην επιφάνεια του προϊόντος:
Λιπαρή ύλη (πχ βούτυρο κακάο ως υπό-συστατικό της σοκολάτας, φυτικό κερί ή σαπούνι, αιθέρια ή αρωματικά έλαια) με πιθανότητα αποχρωματισμού,
Υγρασία [π.χ. αποθήκευση προϊόντος σε ψύξη (0-4°C) και κατόπιν έκθεσή του σε θερμοκρασίες υψηλές (22-25°C)],
Ραγίσματα

Συνθήκες και διάρκεια διατηρησιμότητας

Η γνώση για τον τρόπο διατηρησιμότητας αυτών των προϊόντων πρέπει να είναι διαθέσιμη καθ’ όλη την εξέλιξη μιας παραγγελίας, από τον παραγωγό, κατόπιν στον έμπορο και τέλος στον τελικό καταναλωτή. Κύριο μέλημα της εταιρείας είναι η συνεχής και συστηματική ενημέρωση / εκπαίδευση των πελατών της σε ζητήματα συνθηκών διατηρησιμότητας, με στόχο την εξασφάλιση όλων των ποιοτικών χαρακτηριστικών των προϊόντων μέχρι τον τελικό καταναλωτή. Αυτό θα ήταν αδύνατο χωρίς τη συμβολή των πελατών μας, όχι μόνο στην ορθή διατηρησιμότητά τους αλλά κυρίως στην ενημέρωση του τελικού καταναλωτή.

Με την προϋπόθεση ότι τηρούνται τα παραπάνω, σημειώνεται ότι τα προϊόντα έχουν διάρκεια ζωής που κυμαίνεται από 12 έως 24 μήνες, αναλόγως τη σύνθεσή τους. Ο χρόνος ζωής καθώς και τα χαρακτηριστικά των προϊόντων δε μεταβάλλονται όταν οι παραπάνω συνθήκες διατηρησιμότητας εφαρμόζονται στο ακέραιο. Στη περίπτωση που υπάρξει οποιαδήποτε αλλοίωση των προϊόντων, παρότι τηρούνται οι προδιαγεγραμμένες συνθήκες συντήρησης, τότε η εταιρία αναλαμβάνει την ευθύνη αντικατάστασης των προϊόντων κατόπιν ελέγχων και την επίλυση του προβλήματος.
Σε κάθε περίπτωση, η επικοινωνία μεταξύ των πελατών και της εταιρίας είναι πολύτιμη και συμβάλει στην αέναη προσπάθεια βελτίωσης των προϊόντων.
Μικρές χρήσιμες συμβουλές

Διατήρηση της κατάλληλης θερμοκρασίας στους αποθηκευτικούς χώρους καθ’ όλη την ημέρα & το βράδυ για ολόκληρη την εβδομάδα

Η μεταφορά των προϊόντων, ειδικότερα κατά τους θερινούς μήνες, θα πρέπει να γίνεται με οχήματα που διαθέτουν κλιματισμό, ακόμα και για το μικρό χρονικό διάστημα των δέκα λεπτών.
Παρακαλούμε μην τοποθετείτε τα προϊόντα στο πορτ-μπαγκάζ του αυτοκινήτου.
Παρακαλούμε μην τοποθετείτε τα προϊόντα σε ψυγείο (0-4°C) &
Παρακαλούμε μην τοποθετείτε τα προϊόντα σε απευθείας έκθεση στον ήλιο (π.χ. βιτρίνες) ακόμα και εάν ο χώρος είναι κλιματιζόμενος.

Πάντα να χρησιμοποιείτε γάντια κατά την επαφή σας με οποιοδήποτε προϊόν, διότι η απευθείας επαφή με το χέρι αυξάνει την πιθανότητα επιμόλυνσής του.

Τα κουφέτα μας τα προμηθευόμαστε αποκλειστικά από την Κουφετοποιία Χατζηγιαννάκη που προσφέρει εδώ και δεκαετίες προϊόντα κορυφαίας ποιότητας σε μεγάλη ποικιλία και διαθέτει πιστοποίηση ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων.

Κάποια από τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά αυτών των κουφέτων είναι η αναλλοίωτη λευκότητα και λεία επιφάνεια τους, η λεπτή επικάλυψη ζάχαρης, τα υψηλής ποιότητας συστατικά της όπως η ζάχαρη, η σοκολάτα και οι ξηροί καρποί καθώς και η μεγάλη διάρκεια ζωής τους. (ΠΗΓΗ: https://hatziyiannakis.gr/)

Για οποιαδήποτε άλλη διευκρίνιση ή απορία είμαστε στη διάθεσή σας! Μην διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας για να διαλέξετε τις μπομπονιέρες που εκφράζουν την αισθητική σας, επιλέγοντας μέσα από μια μεγάλη γκάμα σχεδίων, προϊόντων, χρωμάτων και αρωμάτων σε υπέροχους συνδυασμούς!!!